রক্তচাপ কমাতে কার্যকর ৫টি সবজি, জানালেন বিশেষজ্ঞরা
চিকিৎসকদের মতে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রাকৃতিক উপায়গুলির মধ্যে অন্যতম হলো নিয়মিত কিছু নির্দিষ্ট সবজি খাওয়া। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে, পাতাযুক্ত শাকসবজি, ব্রকোলি, বিট, গাজর এবং আলু—এই পাঁচটি খাবার স্বাভাবিকভাবে উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
১. পাতাযুক্ত সবজি
‘ভেরি ওয়েল হেলথ’-এর তথ্য অনুযায়ী, পালং শাক, কেল, সুইস চার্ড ও কলার্ড গ্রিনের মতো শাকসবজিতে থাকে প্রচুর ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও পটাশিয়াম। এগুলি রক্তনালিকে শিথিল করে এবং শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম বের করে দেয়, ফলে রক্তচাপ কমে যায়। গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন এক কাপ পাতাযুক্ত সবজি খেলে হৃদরোগের ঝুঁকিও কমে।
২. ব্রকোলি
ব্রকোলিতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও নাইট্রেট, যা রক্তনালির কার্যকারিতা উন্নত করে। সপ্তাহে অন্তত চারবার ব্রকোলি খেলে রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যেতে পারে।
৩. বিট
বিট বা বিটরুট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, পটাশিয়াম এবং ফলিক অ্যাসিডে ভরপুর। নিয়মিত বিট বা তার রস খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। সকালে এক কাপ বিটরুট জুস বা বিটের সালাদ খাওয়া যেতে পারে।
৪. গাজর
গাজর দ্রুত খাওয়া যায় এমন একটি পুষ্টিকর স্ন্যাক। গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন এক কাপ কাঁচা গাজর খেলে উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি প্রায় ১০ শতাংশ পর্যন্ত কমে।
৫. আলু
আলুতে রয়েছে প্রচুর পটাশিয়াম, যা শরীরের সোডিয়াম ভারসাম্য রক্ষা করে। সেদ্ধ বা বেক করা আলু খেলে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। আলুর খোসায় ফাইবার থাকায় সেটিও খাওয়া উপকারী।
এড়িয়ে চলুন যেসব খাবার:
চিকিৎসকরা জানিয়েছেন, উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে নিম্নলিখিত খাবারগুলি সীমিত রাখা উচিত—
লাল মাংস, সম্পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস, ভাজা খাবার, পেস্ট্রি ও মিষ্টি, এবং কার্বনেটেড সফট ড্রিংক।
